商用厨具,商用厨具品牌排行榜前十名

商用炒锅多大尺寸合适？
蛮厨商用厨具使用说明？
商用厨房设备十大排名？

商用 炒锅多大尺寸合适？

饭店用炒锅一般为直径32cm的锅。一般32cm的炒锅在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

蛮厨商用厨具使用说明？

食用禁忌

（图片来源网络，侵删）

商用厨具在使用的过程中不能够存放酸性液体，比如醋某些元素与之接触过后很容易产生化学反应，导致其中的元素析出。除此之外也不能够使用腐蚀性较强的氧化剂洗涤剂，这些也很容易导致不锈钢出现较为明显的化学反应。

清洗方法

在商用厨具使用的过程中，必然会产生大量的污垢，但考虑到其材质主要是以不锈钢为主，因此在进行清洗的过程中就不能够***用酸性或者是腐蚀性较强的洗涤液。比如对于表面所存在的油污，那么我们就可以使用钢丝球用力擦拭就可以实现去除油的作用，此外也可以使用白醋加食盐的方式进行擦拭，将两者雨水添加到一定的比例以后，使用抹布沾湿以后再进行擦拭，对于生锈的区域能够起到较好的除锈效果。对于厨房地上的油污，我们可以先使用热水将油污湿润软化，然后在拖把上倒一些弱酸性物质再进行拖地，这样也能够起到较好的去除油污的作用。