厨房水槽高度计算公式？
水槽的高度也用这个公式计算：身高÷2+（5-10厘米）。老冯建议单槽选择65*44、58*43厘米的尺寸；双槽尺寸建议为78*43、76*42厘米的尺寸。深度>18厘米，高度88-91厘米，这样设计的水槽，洗菜时不用弯腰，水也不会溅出来弄湿台面和地面。
新形势下，商用厨房设备行业如何发展？
商用厨房设备行业，目前属于朝阳行业。伴随着我国经济的飞速发展，该行业市场以日趋成熟，而商用厨房设备行业也进入到一个多品牌竞争的新时期。在新的形势下，商用厨房设备企业应当提升自身的综合实力，深度剖析市场环境，提高自身科技创新的能力。从而谋求长期稳定的发展。
商用厨房设备可以分为灶具设备，排烟通风设备，调理设备，机械类设备和智能保温设备5大类。这些设备主要用于餐饮行业，各大机关单位，学校食堂，酒吧，咖啡厅等公共场所。而近年我国餐饮业的蓬勃发展，使得商用厨房设备需求大增，商用厨房设备的产业集群也基本形成，而且品牌竞争日益激烈。
商用厨房设备行业的总体规模比较大，企业的数量也很多。但是绝大部分的企业规模却很小，所生产的产品类型非常的局限，产品的生产工艺及产品的性能较低。使得即便是国内的品牌生产企业，在市场当中的竞争优势也被弱化。所以这个行业整体极度缺乏研发创新的能力和提高生产工艺水平的能力。这也是整体行业想要发展面临亟待解决的问题。
商用厨房设备行业如何发展，我们应当从以下几点来看：
一、研发及创新方面。
餐饮行业是商用厨房设备的主要战场，随着我国餐饮行业的蓬勃发展。餐饮业对厨房设备的外观设计，产品质量，能耗环保方面，尤为关注。商用厨房设备企业要改变现有的模仿生产策略，积极投入资金，进行自主研发，新形势下，企业拥有属于自己的核心技术，核心产品才能在行业里持续发展。
产品的外观设计，要能够体现出在特定环境下的可使用性，也要有着个性化，专业化的审美设计。除了外观，产品的能耗也是消费者最为关心的问题，越低的能耗，意味着越低的成本。同样也能为国家节省相应的***消耗。
二、拓宽产品的流通渠道。
近年家电连锁行业的兴起，商用厨房设备也适时的加入进来。但是受众群体的差异化使得效果并不好。除了在集中度相对较高的酒店用品销售市场，我们还可以打破常规，进入建材城，或定期策划一些整体厨房设备展示的活动，以及依托互联网大数据的时代背景，开拓线上的销售市场，并制定出相关专业化的市场营销策略。
三、回归产品及行业自身。
再次强调产品的质量，质量，质量。商用厨房设备的使用特殊环境，对产品质量要求极高。所以保证产品的质量，提高产品的耐用性对于行业整体的口碑来说，极为重要。以次充好、粗制滥造，会对企业发展产生阻碍，也会拉低整个行业的道德下限。
完整的配套服务，也是保证行业发展的基础。商用厨房设备的使用环境决定了产品的使用寿命。专业性及高效的售前与售后服务才能为消费者的最后一道防线提供保障。让消费者真正的认可自己的产品。
综上商用厨房设备行业应当以研发创新为前提条件，提升自身综合实力及核心竞争力，提高产品质量及服务水平，及拓宽有效的销售渠道相***的方式持续发展下去。
以上就是我对问题的个人看法。
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商用厨房设备算是朝阳行业吧，因为虽然说道厨房设备，大部分人会想到餐饮、酒店，其实这个还是比较宽泛的，具体细分下来还有单位厨房设备，现在家电行业已经卷不过了，所以很多做家电的也都开始做商用的了。
说实话，目前做商用电器做出名的，也没几家，就佛山德玛仕的种类比较齐全，有些品牌可只是其中某一个设备做得比较出名，然后其他设备就又做的不咋滴，德玛仕就相对比下，会比较突出一点，设备种类比较齐全，全部的生产工艺也比较严苛，所以整理质量还不错，要说这行业要怎么发展，巨头在前肯定要比一些小品牌的提前走个几年，市场也会渐渐丰富起来，目前看来还是比较不错的行业。
商用厨房设备该怎样护理？
每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。
方法二： 烤箱的保养
每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。
方法三： 油炸炉的保养
每天清洗油炉内壁及过滤网。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉，就要检查线路是不是否畅通。保持开关和各零配件连接完好。检查排油管装置。
方法四：扒炉的保养
每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头。半个月调整一次天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。
方法五：蒸柜的保养
每天清洗蒸柜内壁及隔板，半个月检查一次天然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。
方法六：冰柜的保养
每天保持冰箱的内外部清洁，1个星期除一次霜。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。
方法七：洗碗机的保养
每天保持洗碗机内外部的清洁。1个月进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
方法八：其他厨房食品机械设备的保养
其它设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。
当然是根据设备的特点、性能***用适当的保养方法，而且现如今的很多后厨设备都是***用不锈钢制造，所以应用中和的清洁液清洗并保持干燥。如果不清楚的话可以看产品说明书。当然有的大型设备的清洁还需商家提供，像森歌、德玛仕、星星的售后都是挺好的。
商用厨房设备十大排名？
1.樱花厨具 (全球知名品牌，中国名牌,江苏名牌)
3.德意厨具 (中国名牌,中国驰名商标)
4.老板厨具 (中国名牌,国家免检产品,中国厨房电器的知名企业)
5.华帝厨具 (中国名牌,中国驰名商标)
6.海尔厨具 ([_a***_]名牌,中国名牌,中国驰名商标)
7.帅康厨具 (中国名牌,浙江名牌)
8. 欧琳厨具 (中国名牌,中国驰名商标)
9.欧派厨具 (中国名牌,广东名牌)
10.美的厨具 (中国名牌,中国驰名商标)
