在你的家乡运城，过年餐桌上必不可少的美食是什么？
运城地处晋陕豫三省交界处，饮食习惯交融杂烩，相对更接近于陕菜。
1，年夜饭必有的是鱼，前多年一般用黄河大鲤鱼，红烧为主；近些年也用鲈鱼鳜鱼多宝之类的清蒸；炸带鱼也是传统项目了。
2，火锅或砂锅，***粉条海带丝垫底，依次码上排骨，鸡块，酥肉，油豆腐，鱿鱼，五花肉等等，加高汤焖煮，热润鲜香。
3，蒸碗。酥肉，扣肉，带鱼，八宝米等。
4，哈哈哈当然是饺子喽。
一家之言，交流海涵。
春天的餐桌上，不可辜负的美食都有啥？
春天是大自然万物复苏的季节首先第一种美食是蕨菜（见下图），它富含多种营养物质，清香爽口，过一下水直接清炒都是一道美味。
另外一种就是大家都熟悉的小山笋，雨后春笋，说的就是这个，山上竹林遍地都是，一拔就一筐，腊肉炒小笋一直是农村餐桌的地道时蔬。
第三个就是山泡，颜色鲜艳，成熟后比草莓甜，稍小，但是纯天然食品。
当然各地还有更多美食与野果，就不一一列举了，朋友们看完有没有勾起童年的回忆的？
春天的农村餐桌上，不可辜负的美食都有啥？
春季，一片生机勃勃，万物复苏。美味又能上餐桌的春菜太多了。
1.首先能拌面蒸的就有好多。比如榆钱，洋槐花，葛花都可以拌面上锅蒸。在用大蒜捣成泥，放点生抽，香油，盐调一碗料汁拌，拌在蒸菜上一起吃，特别美味。
2.香椿也可以制成各种不同的美味。嫩一点的乡村可以过水凉拌，也可以拌鸡蛋一起炒着吃，稍微老一点的可以拌面和油炸，都特别好吃。
3.具有药用价值的蒲公英，没开花的嫩苗也可以过水凉拌，老一点的就只能当中草药了。
4.荠菜可以做成，荠菜猪肉馅儿饺子，荠菜鸡蛋馅儿盒子，荠菜鸡蛋煎饼。凉拌荠菜和蒸荠菜馍也很不错。
今天就给大家介绍到这里，谢谢大家的阅读。
春天的农村餐桌上，不可辜负的美食首选香椿芽。早春的香椿芽肥短脆嫩，紫中透绿，有异香。嫩芽期非常短，吃椿芽的机会稍纵即逝，一长大香味就变淡了。趁着黄金早春，椿芽炒蛋、豆腐拌香椿、炸香椿鱼、香椿酱拌面、揉香椿咸菜
春节没回成老家，不过家乡村里的流水宴席永远都无法让人忘记。在重庆，乡村餐桌必不可少
1、回锅肉，这个不用说全国人民都爱
2、老腊肉、香肠，春节刚完，过年的腊肉剩余充足，请客吃饭不来点腊肉都不好意思说是村里人
3、豌豆尖，可以炒，可以煮汤，总之上桌即抢完的菜，没有之一
4、各种卤菜，猪耳朵，小肚，牛肉，鸡爪，鸡翅太多太多，客人来了要用好酒好肉招待
5、麻辣鱼，年年有余，农村的叔叔阿姨都喜欢吃鱼，在重庆麻辣的更受欢迎
还有各种青菜小炒，骨头排骨汤，特色小炒等等。总之在大城市就算吃到了，也吃不出村桌上的那个味。
春天万物复苏，农村开始耕种，吃着自己种的菜，心里不知道多欢喜，纯绿色食物，城里人拿钱也买不到。
未来“人造肉”能否被人们接受，成为餐桌上的美食？
对于中国饮食文化来说，人造肉，人造鸡蛋作为食材来说肯定鲜味不正，大不了可以作为快速食品而进入市场，要想进入家庭餐桌，不太可能。在中国人的餐桌上，想立得住脚，，煎炒烹炸，色香形味都得俱备。所以国人特别喜欢山珍海味，飞禽走兽，因为食材好，食才好。
最近一段时间关于人造肉的新闻又一次刷爆眼球，主要是受比尔·盖茨和李嘉诚等投资的美国人造肉公司Beyond Meat上市股价一路飙升的影响，截至6月10日，其股价较上市发行价上涨已接近6倍。国内人造肉概念股价也大幅上涨，但其实国内人造肉概念股中，其实并没有一家企业真正生产人造肉，真的还只是概念。
目前所谓的人造肉，其实无非就是基于植物蛋白等制造的，模仿真肉口感，也就是“素肉”。
至于“人造肉”能否被人们接受，成为餐桌上的美食？
“人造肉”可能会被不少人接受，尤其是素食主义者、环保爱好者等人群，在欧美市场的受众应该比较广泛，但对于国内市场来说，相对要少一些。
“人造肉”可能会替代一部分的肉类消费，但绝对不可能取代真肉的地位。首先是“人造肉”的口感肯定不能和真实的肉类相比较，其次，“人造肉”的价格并没有优势，现阶段很多人造肉比真正的肉类标价要至少高20%-30%。仅这两个原因，就能让大部分人对人造肉持观望态度了。
远离富贵病，应该当心餐桌上的哪些美食？
看了糖尿病之友的回答，感觉好全面了，但还是想补充一点自己的观点。所谓宁喝开眉粥，不吃愁眉饭，保持一个好的心情去吃饭，经常比吃的什么更重要。而去养成一个好的饮食习惯，也比去“当心”餐桌上的美食，更为长治久安一点。
养成饮食习惯其实很简单：了解一下膳食营养宝塔，对照自身的情况，看看自己哪一类别吃的多了，哪一类别吃的不够了，在自己口味能接受的情况之下调节。像是我这种不喜欢吃蔬菜的，就会多积攒一点做蔬菜的食谱，白灼，麻酱拌菜，简单的沙拉，都比较下菜。肉类的量，宝塔中建议每天2两左右，但是我馋起来，大快朵颐吃半斤的时候也有，其实身体健康的朋友，偶尔馋个嘴也无所谓了，又不是要修行，也不用对自己那么严格。
对于上班一族，我觉得真正要当心的是盐的摄入量，外卖也好，办公楼下的快餐也好，少有清淡的。我有时会去蒸功夫吃个番茄炒蛋套餐，或者在沙县要个小笼和汤，感觉咸淡还算可以，觉得最咸的是老娘舅和711的，吉野家也越来越咸啦。当然，也可能是我自己口淡，这里说的只是我的感觉。
总的来说，如果你身体没什么大毛病，能多吃家常少吃外卖，就开开心心，按时按点按宝塔来吃，基本没什么要当心的。如果你必须要经常吃外卖，凑饭局，那你当心也当心不来，只能是捡着口碑好的，少来点垫垫肚子，回家再吃喽，——说起口碑好的，又想起我曾经喜欢的85度C了，此一时彼一时啊。
