不锈钢菜板好还是硅胶的好？
硅胶的好。
硅胶厨具主要是有耐高温 、易清洗、 寿命长、柔软舒适颜色多样、环保无毒等特点。
而不锈钢厨具，材质较硬，不利于孩子和老人使用，再是其柔软的特性，摔倒地上容易变形，而硅胶厨具摔了不会变形，不锈钢厨具特殊环境下容易氧化，而且容易生锈。
硅胶的好，硅胶菜板经过食品级FDA检测认证，所以其材料是非常安全的，不管是切还是剁都不容易给菜板造成痕迹，它的外表光滑，所以可以起到不错的抗菌作用，耐高温 、易清洗、 寿命长。
不锈钢菜板的缺点是太硬，容易伤刀，表面太光滑，只能切蔬菜，不适合切肉。
硅胶厨具的优点
耐高温：适用温度范围-40℃至230℃，可在微波炉和烤箱内使用。
易清洗：硅胶生产出的硅胶产品用后在清水冲洗即可恢复干净，也可在洗碗机内清洗。
寿命长：硅胶原料化学性能很稳定，制做出的产品，较其他材料有更长的寿命。
柔软舒适：得益于硅胶材料的柔软性，硅胶厨具触感舒适，极具柔韧性，不变形。
环保无毒：从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质。
硅胶厨具
不锈钢厨具的优点
不锈钢餐具含锰、钛、钴和钼等微量金属元素，这些都是人体不可缺少的微量元素，人体不能自行合成，必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素，就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食品，人们再食用，可以使自身获得这些微量元素。
不锈钢厨具的缺点
不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，加热后与不锈钢中的成分发生反应，会使药物失效，有的甚至会产生有毒化合物。
相对于其他铁质、不锈钢和陶质厨具来说，硅胶厨具还有许多非常受人喜爱的优点。硅胶是一种高活性吸附材料，它具有高强度的柔软性、抗腐蚀性、适温性且能耐高温，所以在使用的过程中不会出现生锈、烫手、易碎等问题。
另外，硅胶厨具还有着较高的适温性，所以在生活中不管是冷热食物都可以使用。而且在寒冷的冬季还可以起到保温隔热的作用，在保温的同时也不会烫伤使用者的双手。
食品级硅胶厨具如何辨别质量？
食品级硅胶与普通硅胶都是无毒环保材质，在质量上面有一定的差异，食品级硅胶***用铂金催化剂混炼使性能各方面比较突出，产品长期使用不会出现变黄变形老化现象。普通硅胶厨具长期使用容易出现变黄现象！
锅铲不锈钢的好还是硅胶的？
硅胶锅铲好。
硅胶锅产主要是有耐高温 、易清洗、 寿命长、柔软舒适颜色多样、环保无毒等特点。 而不锈钢厨具，材质较硬，不利于孩子和老人使用，再是其柔软的特性，摔倒地上容易变形，而硅胶厨具摔了不会变形，不锈钢锅铲特殊环境下容易氧化，而且容易生锈。
锅铲用不锈钢还是硅胶，主要看你是用什么炒菜锅，如果你家的炒菜锅是铁锅的话，那么建议你用不锈钢的锅铲，不锈钢的锅铲对于铁锅它不存在会出现划痕，对于铁锅不会存在破损的问题。
如果炒菜锅是不粘锅的话，那么建议你用硅胶的锅铲，因为不粘锅里面是有一个涂层的，如果用不锈钢的锅铲对于涂层会起到一个破坏的作用，那么炒菜锅涂层破坏了，就不存在不粘锅了。
不锈钢一类的金属锅铲材料比较坚硬而且导热比较快，所以在使用过程当中会对锅具等产生刮伤，同时温度比较高容易烫伤手掌；但不锈钢锅铲比较坚固、耐用，不容易出现变形等问题，如果原材料能够保证安全无害的话，不锈钢锅铲还是比较不错的。
锅铲硅胶是***用食品级别硅胶材质制作的，能够承受250摄氏度的高温，锅铲质地也非常的细腻和柔软，使用过程当中能够和食物更加的贴合，也不会担心会造成划痕，影响到其使用寿命，但购买的时候必须要选择有FDA或者FLGB认证的产品，否则非正规产品会释放有害物质。
