中餐宴会摆台折花主位怎么折？
主人位折蜡烛、副主人位折帽子其他随便叠三种一样的物品对称摆好可以是荷花、竹笋、香蕉、一帆风顺等。现在很多餐厅的餐巾都讲究折花方式摆放，这样既美观又大方，按折叠的图形分，一般有花类、鸟类、鱼类等几种。
折叠口布花要求把每块口布洗净、熨干，最好浆一下，这样折出来的口布花，洁净挺拔。
饭后筷子的规范放法，是不是不能放在碗上，而放在碗的右边餐桌上？
吃完饭筷子不可以放到碗上，筷子应该放在碗的右边餐桌上。 筷子不能放在碗上原因有两点：
1、筷子平放在碗上或插在饭上，那是办丧事时才那样做的，又叫“死人饭”。
2、筷子放在碗上表示你还没吃饱，还想再吃，给主人的感觉是你在他这没吃好。 握筷姿势应规范，用餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下，不能将筷子插入一碗米或饭。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。 这是祖先奉献物安置方法， 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。
饭局讲话三段法？
第一倒酒，首先向重要人物或年长人倒酒依次向主要人物倒酒，酒要倒满。
第二步，站起来发言说一些祝酒词，首先向主要或尊贵的人说祝酒词，最后向全桌人员说祝福的话。
第三步向全桌人员共同喝酒，落座，随意。
1、“感谢”敬酒词
参加职场餐会，参与者往往有领导、同事和客户，表达感谢的场合比较多。如果你没有参加过更多的饭局，不知道怎么说的话，心里没有一个好的祝福词时，不要刻意在饭局上说一次感谢的话，否则会弄巧成拙。
2、“赞美”敬酒词
入职以来，我参加了不少饭局，我有一个感觉：有领导参加的饭局，就是 "酒会"，大家或多或少都要夸奖领导几句。如果你是职场新人，第一次和领导聚餐，这个时候你一定要抓住机会敬酒。
3、“真诚”敬酒词
在职场上，说到人际交往，只要你态度诚恳，让人看到你的态度就没有问题。无论是职场新人，还是职场老人，这种真诚的敬酒，在吃饭时往往能起到很好的效果。但是，这种祝酒词一定要把握好时机，在吃饭的中后段最好。
