厨房厨具都有那些?
厨房厨具通常包括刀具(刀、菜刀、剪刀)、厨房用具(勺子、铲子、夹子、漏勺)、炊具(锅、平底锅、蒸锅、炖锅)、烘焙工具(烤盘、搅拌碗、打蛋器)、烹饪工具(砧板、擀面杖、胡椒磨),以及一些小电器(搅拌机、榨汁机、咖啡机)。这些厨具可以满足不同菜肴的制作需求,帮助厨房完成烹饪、烘焙和加工食材的工作。它们的种类繁多,功能各异,可以让厨房工作更加高效和便捷。
你觉得家里厨房里,最没用的厨具是什么?当初为什么购买?
看了一下我家的厨房,小家电如下:
电饭煲,每天用。
电压力锅,每周三次左右,炖牛肉之类需要炖烂的食物,还有夏天的绿豆汤秋天的银耳羹。
微波炉,热剩菜热早餐,每天用。
烤箱,各种西点,烤鸡烤鸭烤鱼烤红薯,发酵~等等等等~使用频次不等,有时一周五六次,有时半个月用不了一两次。
破壁机,主要用来做豆浆,偶尔打点粉,两三天用一次。
电饼铛,烙薄饼用平底锅,煎饺子,烙肉馅饼,用电饼铛,一两个月一次。
空气炸锅,炸薯条炸鸡柳专用,有时加热油炸剩菜,比如辣子鸡,油条面窝,一周不超过一次。
电蒸锅,夏天蒸虾子秋天蒸螃蟹,蒸糯米做米酒~季节性较强。
博朗搅拌棒,汆圆子、肉末蒸蛋搅肉泥用,一个月两三次。什么时候给儿子做沙冰试试。
便携果汁机,早晨做个水果酸奶带到单位很方便,夏天每周两三次吧。
酸奶机,一般都是自己做酸奶,口感比超市的好太多,天气暖和时差不多一周一次。
养生壶,基本每天用,冬天水烧开后可以保温,随时喝到温度适合的水,还可以煮奶茶。夏天给儿子做饮料。
厨师机,和面,打发奶油,用得不太多,但包饺子做面包什么的,又快又轻松,解放双手。
最没用的应该是电砂锅吧,家里有两个,都是公司搞发的,我炖汤用砂锅,炉子上小火慢炖三四个小时。电砂锅炖出来的汤也就比高压锅强点。
我喜欢做食物,厨房里各种各样的厨具很多,不同型号的砂锅都有五个,没觉得有什么用不上的,有的虽然用得不多,但要用的时候方便顺手。
我好像还好,因为明确知道自己爱吃什么,不爱吃什么。加上自己还算会做饭,所以,很多坑没入。
像豆浆机,电饼铛,面包机这些,因为不爱喝豆浆,不爱吃面食,所以,都没买。也不爱喝各种热呼呼的粥,所以,破壁机也没买。
我做饭喜欢一个铁锅走天下,所以,各种网红的东西也没入手,例如摩飞锅,三明治锅,还有什么小美。
现在厨房里,一个炒锅,一个蒸锅,一个电饭煲,一个平底煎锅,一个砂锅。就这五个锅。
其它的东西,有一个空气炸锅,这个例用率不算低。空气炸锅说白了,就是一个带风扇的微型烤箱,因为可以无油烹饪,所以,平时烤个鸡翅,排骨,牛排,面包片,披萨,蛋挞,布丁等,还是挺方便的。
家里还有一个原汁机,我不好吃水果,也特别不喜欢去把水果去皮切丁。把水果磨成汁我还能喝喝。今天晚上榨了一个哈密瓜柠檬汁,酸甜可口,很好喝。机器选择好洗的,还是很方便。
微波炉,是我们家利用率最高的小家电之一。做饭做菜不用考虑,死难吃,哈哈。这台机器的功能,就是化肉和加热,又快又方便。
小东西呢。有一个拍蒜器,还不错,做蒜蓉类的菜很方便。还有一个拉线的那种小型绞肉器,不过,我没用它绞过肉,都绞个香菇之类的。还有一个切丝切片的那种擦板,利用率也不低。
其它的没什么了。
闲置的:1、烧水壶,因为家里长年都是桶装水,而且不喝热水,所以,结婚这十几年,就没用过东西。购买原因,忘了买什么东西送的了。
2、搅拌棒 也不知道是不是设计的原因,很容易清洗不干净,导致搅拌棒的金属棒和电机连接处锈死,这个东西就坏了。
三,压蒜器
不好用,真的不好用,用了一次,压不成,闲置了。
作为一个每天主要生活场所都在厨房的家庭主妇,想好好回答你这个问题。
厨房里有许多东西,当初买的时候爱不释手,如今扔在角落无人问津。
1、网红魔飞锅。
当初被种草这个锅的时候,我心里别提多喜欢了,这个锅在网上被各种夸赞,什么万能锅,一锅多用,于是我二话不说买了一个。
买回来之后发现,第一它加热有点慢;第二虽然理论上它可以一锅多用,但炒菜它不如炉灶上的炒锅好用,蒸东西它不如蒸锅好用,吃火锅它不如电磁炉好用,而且总需要搬来搬去非常麻烦,于是就束之高阁了。
后来我想也许对单身一族更好用一些,毕竟他们做饭少,这个锅颜值还高。对家庭主妇来说,并不是太实用。
2、榨汁机
我买的榨汁机特别难刷!特被难刷!分解成很多部分之后还是很难刷!用一次要刷好久。
再一个,我被各种健身大v们科普了,果汁其实并不健康,只是甜水,没有什么营养,想补充营养需要吃水果而不是喝果汁。
说到榨汁机,我要顺便说一下豆浆机。
前排提示:榨汁机是个反面教材,但是豆浆机是个正面教材!
以前我家的豆浆机也很难刷,所以我用的很少,后来我买了个九X的自清洗豆浆机,特别好用!非常好用!太好用了!豆子放进去,水放在容器里。豆浆出来,机器利用残水自己刷自己,刷好后脏水落入另一个容器里,倒掉就可以了。
从此豆浆成为我们家早餐的常客,毕竟实在是太方便了!
这个豆浆机缺点就是比一般的豆浆机大,占地方,再一个价格比一般的豆浆机贵一些。
喏,就是长酱紫~
讲完这个好用的,我们继续来说买后悔的。
3、果蔬洗菜机。
怀孕的时候特别注意自我保护,看到能清洗蔬果上残留农药的果蔬清洗机立马就买了一个。
买完洗了一次就后悔了。嗯是的。一次后悔。
首先它用的是臭氧来洗,味道特别大,怀孕的时候一闻就想吐。
其次它特别占地方,不能天天放在厨房的台面上,每次洗还要搬到水槽附近,特别不方便。
第三它洗起来还挺费水而且时间也不短,有时候你急着做饭用它来洗菜不现实,所以最终就被搁置起来了。
5、多士炉。
多士炉的广告都是这种美好的生活场景。让你买的时候立马联想到自己只要买了这个多士炉就能过上这种惬意的小资生活。
但实际上,你早上吃面包片的概率差不多一个月能有5-8次(这还是多说的),能想起来加热的次数大概连一次都没有。
这些都是目前我厨房里已经闲置的物品,以后再踩雷了再来跟大家汇报。
我是薄利好食,葡萄酒高级品酒师,葡萄酒讲师,同时也是三个小妞的妈妈,标准家庭主妇,欢迎关注我,一起过好每一天。