酒店猛火灶适合家用吗？
家里可以安装饭馆的猛火灶，但是最好不建议安装。可以安装是因为市面上的确有天然气的猛火灶，普通家庭的天然气也可以让猛火灶出猛火的。不建议安装是操作不当还是很容易有失火的危险。
并且每一款的使用者并不像家用灶那么多，反应问题的会很少，存在的很多弊端不能收集上来，也不会根据这些弊端进行改进，所以认为危险性还是很高的。也就是说性能上远远不如家用灶安全。
铁铝可做炊具，除了有良好的导热性，还为什么？
不同意上面有位朋友的见解，铝吃到身体里对身体不好，容易造成老年痴呆，但是从加工工艺上来讲，铝的塑性好，压铸成形快速，可以制成形状较为复杂的锅，铝的延展性好，锅不容易破裂，铝还不容易锈蚀，铝的比重也轻，所以用铝做锅，是着重考虑了加工性和使用性。
铁铝等可用于制作炊具，利用了金属的什么性质？
铁铝等金属可用于制作炊具，利用了金属的导热性质。
另，金属材料性能为更合理使用金属材料，充分发挥其作用，必须掌握各种金属材料制成的零构件在正常工作情况下应具备的性能（使用性能）及其在冷热加工过程中材料应具备的性能（工艺性能）。
材料的使用性能包括物理性能（如比重、熔点、导电性、导热性、热膨胀性、磁性等），化学性能（耐用腐蚀性、抗氧化性），力学性能也叫机械性能。
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材料的工艺性能指材料适应冷、热加工方法的能力。金属材料比表面积研究是非常重要的。
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