什么是厨具？
厨具 是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 : 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。如，碗柜，铁丝圈，锅，灶台，菜刀，叉子
不锈钢厨具优缺点？
优点是不锈钢餐具光洁度好质地坚，容易打理一擦即净，有利于保持餐具的干净卫生。铝制品相比而言容易粘附，很容易产生细菌，并且氧化后发黑也会影响美观。铝也会被看做影响人早衰的因素，从人体的健康来看，选择不锈钢餐具会更靠谱。
缺点是不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
不锈钢餐具的优点是不锈钢中含有微量元素，这些微量元素也正是人们日常所缺失的，有化学元素猛、钛、钴、镍等等，这些是人体日常会流失的元素，需要从食物或者外界进行摄入，而不锈钢餐具中刚好有这些元素。
不锈钢餐具的缺点是容易发生电解质反应，电解质反应是指不锈钢与食物，例如盐、酱油、醋等等，在长期使用之后，不锈钢会有一些有害物质被溶解出来，这些有害的物质如果长期的被人体食用，是会对人体的器官造成一定的负担，对人体健康造成一定的影响。
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